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本帮红烧肉的做法 正宗
本帮
家常
红烧肉怎么
做
答:
糖必须抄成糖油,小火慢抄,要不停地搅拌,否则就焦了)6. 一直翻炒到五花肉外表都给糖油上色,加生姜的葱段,加老抽,盐调味,加料酒和水,水根据
肉的
多少加,基本水要盖过肉,小火慢炖 7. 等汤汁快炖到粘稠,肉筷子上去也酥烂了就可以大火收汁,收到汁水包裹肉就可以了,不要收的太干 ...
本帮红烧肉怎么
烧???
视频时间 00:26
红烧肉怎么
烧
视频时间 03:30
本帮
老吉士
红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
用料 五花肉、肋条肉 2-3斤 葱、姜 适量 八角、桂皮 适量 香醋 适量 冰糖、盐、鸡精 适量 老抽、生抽、料酒 适量
正宗本帮红烧肉的做法
首先家里烧肉,肉不要太多,2-3斤最合适,不要切的太小,比麻将大一点就可。先用冷水泡,水里放点黄酒可以去除细血管里的血水,水里加...
上海
本帮红烧肉的做法
答:
上海
本帮红烧肉的做法
上海本帮红烧肉是一道典型的上海本帮菜,在上海人的日常生活中经常被用来招待客人或家庭聚餐。下面是制作上海本帮红烧肉的步骤:材料:500克五花肉、50克冰糖、20克老抽、10克生姜片、10克葱白、适量清水、适量盐。步骤:1.五花肉洗净,放入开水中煮沸,将油脂去除干净,切成2-3...
入口即化的
本帮红烧肉的
超详细
做法
是怎样的?
答:
本帮红烧肉是一道经典的上海家常菜,以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受人们喜爱。以下是
本帮红烧肉的
超详细
做法
:【材料准备】五花肉:500克 姜:几片 葱:1根 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 糖:适量(最好使用冰糖)八角:1-2个 水:适量 【步骤详解】准备食材:选择带皮的五花肉...
本帮红烧肉怎么
烧油水不分离?
答:
用料 五花肉 葱 姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 大料 桂皮 香叶 不放一滴油的私家烧肉 改良
红烧肉的做法
1,猪五花肉切成麻将大小的块。不放一滴油的私家烧肉 改良红烧肉的做法 步骤1 2,冷水下锅,倒入2勺料酒,待水开后撇去浮沫。五花肉变色后即可!切记不要煮太久。不放一滴油的私家烧肉 改良红烧...
有人知上海的
红烧肉怎么
做的吗
答:
先将肉用开水煮一下,然后将切块,将肥肉切分开熬油,油熬出来,再将其它肉块,加糖加酒用油炸黄,最后加开水,加一点点酱油,烧焖到30,加盐加味精,加蒜苗花,再烧5分钟好了,
本帮红烧肉的家常做法
大全怎么做好
答:
北方讲究熬糖色,南方讲究用酱油。 本帮菜讲究浓油赤酱,咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“
正宗
“。 因为制作正宗的本帮红烧肉必须经过小火炒制的工序,所以上海
本帮红烧肉的
又叫做“炒肉”。全...
上海
红烧肉的做法
?
答:
一定吃过东坡肉吧?其实上海
本帮的红烧肉
也是一绝. 下面我就介绍一下
做法
: 主料:五花肉(五花肉通常要选肥瘦均匀的,本人喜欢肥肉多一点的,这样口感比较好。通常菜场可以把肉 直接切成块,这样就省了我们自己的工夫了)。铺料:葱、姜、大料、盐、味精、老抽、糖、黄酒。 1、肉洗好后先过水焯一下。 2、在锅里...
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